MENU GOURMAND
55€

Terrine maison de marcassin aux noix
ou

Feuilleté aux champignons des bois à la crème

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Civet de cerf sauce grand Veneur

ou

Le poisson du marché

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Plateau de fromages affinés

Dessert de l'auberge

Menu de l'Auberge
75€

Terrine de foie gras de canard des landes en gelée

ou

Noix de coquilles st jacques poêlées aux choux kale frit

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Pavé de biche aux châtaignes confites écrasé de pomme

de terre beurre echiré
ou

Médaillons de veau aux morilles à la crème double

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Plateau de fromages affinés

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Dessert de l'auberge

LA CARTE

Cassolette de Morilles au vin Jaune 43€

Salade de Homard à l'huile d'argan 38€

Terrine de foie gras de canard 25€

Salade Tiède de Langoustines 35€

Noix de coquilles St jacques poêlées 35€

Escalope de foie gras aux figues 35€

Suprême de turbot au champagne 35€

Ris de veau braisée a l'ancienne 34€

Médaillons de veau aux morilles 38€

Tournedos Poêlé sauce Périgourdine 43€

Rognon de veau sauce au Noilly 38€

Plateau de fromages 9€

Desserts de l'auberge 12€