Réouverture le 10-06-2021
SUR RESERVATION
Menu à 42€
Marbré de foie gras des landes à l'abricot
OU
Tartare de saumon d’Ecosse et tomates anciennes au basilic
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Magret de canard aux griottines
OU
Le poisson du marché
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Les Fromages Affinés
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Les Desserts de L'auberge
Menu à 58€
Salade de Langoustines Pamplemousse Vinaigrette au miel du pays
OU
L'Escalope de Foie Gras Poêlée aux Fraises Caramel de Banyuls
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Tournedos aux trompettes royales fraîches provençales
OU
Suprême de Turbot Argenteuil frais
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Les Fromages Affinés
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Les Desserts de L'auberge
LA CARTE TRAITEUR SUR DEMANDE ET RESERVATION UNIQUEMENT
Asperges sauce mousseline au cerfeuil 16€
Salade Landaise foie gras, magret de canard 14€
Terrine de foie gras de canard maison gelée au tariquet brioche maison 12€
Feuilleté aux morilles à la crème double et vin jaune 21€
Croute forestière aux champignons des bois 12€
Caquelon d escargots a la crème double et persil 12€
Dos de cabillaud Argenteuil (asperges) 18€
Blanc de turbot aux légumes croquants sauce champagne 24€
Médaillons de veau aux morilles 22€
Tournedos aux pinot noir 22€
TOUT NOS PLATS SONT ACCOMPAGNES DE LÉGUMES FRAIS ET FÉCULANT
Dôme aux marrons glacé meringué 6€
Duo chocolat cœur framboise 6€
Parfait moka spéculos crème anglaise 6€
Crème Brulée 5€
Tartelette aux citrons meringuées 5€