MENU DE PÂQUES

 

Amuse Bouche

 

Marbré de foie gras de canard des landes gelée au vin jaune
 

OU
 

Asperges Tièdes des landes capuccino de Morilles
 

OU
 

Salade de langoustines aux agrumes a l'huile de noix
 

OU
 

Suprême de turbot Argenteuil sauce champagne
 

OU
 

Carré d'agneau rôti au miel du pays croute herbes fraiches légumes printaniers
 

OU
 

Médaillons de veau aux morilles à la crème double

 

Plateau de fromages affinés

 

Desserts  de l'auberge

 

90€    2 Plats

120€   3 Plats

MENU GOURMAND
55€
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Terrine maison en Gelée au foie gras (français)
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ou
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Asperges des landes sauce mousseline
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Médaillons de veau aux pleurotes à la provençale
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ou
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Le poisson du marché
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Plateau de fromages affinés
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Dessert de l'auberge
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Menu de l'Auberge
75€
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Terrine de foie gras de canard des landes en gelée
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ou
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Salade de langoustines au pamplemousse rôties au miel de Provence
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Tournedos au morilles la crème double
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ou
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Suprême de turbot argenteuil
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Plateau de fromages affinés
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Dessert de l'auberge
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