AUBERGE DE LA GOGOLINE
Menu à 45€
Caquelon d’escargots au Pontarlier
OU
Feuilleté aux Champignons des bois à la crème
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Le poisson du marché
OU
Magret de canard flambé à l'armagnac
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Les Fromages Affinés
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Les Desserts de L'auberge
Menu à 65€
Terrine de foie gras de canard du Périgord Pommes
OU
Noix de Coquilles St Jacques poêlées aux choux kalé
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La petite pause glacée
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Médaillons de veau aux morilles à la crème
OU
Blanc de turbot aux asperges landaises sauce au savagnin
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Les Fromages Affinés
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Les Desserts de L'auberge
LA CARTE
Terrine de foie gras de canard au naturel 25€
La salade de homard bleu à l’huile d’argan 45€
Noix de coquilles st jacques poêlés 32€
Salade de langoustines au pamplemousse 32€
Suprême de turbot Sauce Champagne 34€
Cassolette de morilles au vin jaune 38€
Foie gras poêlés aux gariguettes caramel au bagnuls 32€
Rognons de veau sauce au noilly prat 38€
Médaillons de veau aux morilles à la crème double 38€
Ris de veau braisé a l'ancienne 34€
Tournedos poêlé Rossini jus réduit au porto 43€
Les Fromages Affinés 9€
Les Desserts de L'auberge 12€